春節(jié)臨近，茶企紛紛開足馬力加大生產(chǎn)。連日來，福建品品香茶業(yè)有限公司的白茶精制生產(chǎn)車間內(nèi)，智能化精制生產(chǎn)流水線不停運(yùn)轉(zhuǎn)，毛茶被源源不斷送入生產(chǎn)線，經(jīng)篩分、風(fēng)選、色選、靜電除雜、人工揀剔、勻堆等六道精制工序后，制作成品，整裝待發(fā)，供應(yīng)春節(jié)市場(chǎng)。
品品香白茶精制生產(chǎn)車間
福建品品香茶業(yè)有限公司生產(chǎn)部經(jīng)理包日芳
“春節(jié)前后，歷來是茶葉銷售的黃金時(shí)期，如今，隨著消費(fèi)者品牌意識(shí)的增強(qiáng)，茶產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來越集中在品質(zhì)上，這要求企業(yè)必須有好的原料來源和良好的制茶工藝?！?/p>
包日芳告訴記者，毛茶進(jìn)入車間前，經(jīng)過采購、技術(shù)、質(zhì)量管理部門等把關(guān)，確保茶葉無農(nóng)殘、品質(zhì)良好后方可進(jìn)入生產(chǎn)。
自動(dòng)包裝生產(chǎn)線
質(zhì)量安全是茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“生命線”，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，近年來，福建品品香茶業(yè)有限公司始終將產(chǎn)品質(zhì)量安全視為核心，從源頭做起，通過數(shù)字化、智能化手段，不斷完善質(zhì)量安全溯源體系，建立“一品一碼”可追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從茶園管理、茶青交易、生產(chǎn)加工到終端銷售全覆蓋，做到每一杯白茶有據(jù)可查。前不久，該公司成功入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全良好追溯監(jiān)測(cè)試點(diǎn)名單。
品品香福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)屏幕
用好追溯監(jiān)測(cè)手段，確保茶葉質(zhì)量安全，這是福鼎白茶產(chǎn)業(yè)始終如一的堅(jiān)守。這些年，福鼎市堅(jiān)守質(zhì)量安全“生命線”，在全省率先落實(shí)茶葉信息化全過程可追溯，通過大數(shù)據(jù)管理模式，對(duì)該市茶青采摘、交易及茶葉生產(chǎn)、銷售過程進(jìn)行全流程監(jiān)管，成功構(gòu)建“從茶園到茶杯”的質(zhì)量安全可追溯體系。
福鼎白茶茶園
同時(shí)，以“三茶”統(tǒng)籌理念為指引，堅(jiān)決筑牢茶葉質(zhì)量安全防線，持續(xù)推進(jìn)福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)全面運(yùn)行，把茶企納入省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管信息平臺(tái)，創(chuàng)新開展茶青憑證交易，茶葉產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷售需提供追溯憑證，確保每一份福鼎白茶都來自原產(chǎn)地，有效保護(hù)福鼎白茶區(qū)域公共品牌。2023年，“福鼎白茶”以60.70億元品牌價(jià)值連續(xù)14年入圍“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”，并入選“2023中國(guó)十大名茶”前三，進(jìn)入中國(guó)茶品牌第一梯隊(duì)，全年該市茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值超150億元。
下一步，我們將持續(xù)完善升級(jí)溯源體系平臺(tái)，引領(lǐng)行業(yè)共同防范茶葉質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，提高茶葉品質(zhì)，穩(wěn)定茶農(nóng)收入，讓消費(fèi)者喝到正宗、有價(jià)值的福鼎白茶，從而推進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。
福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧
來源：幸福福鼎
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